Zewsząd docierają do nas co dzień informacje, że cukier jest bardzo niekorzystny dla naszego organizmu. A tymczasem, nie do końca jest to prawda. Cukier spożywany w nieznacznych ilościach nie jest w stanie zrobić naszemu organizmowi niczego złego. Oczywiście, jeśli będziemy spożywali go tonami, odbije się to na naszym zdrowiu, ale jeśli posłodzimy sobie dwa razy dziennie herbatę łyżeczką cukru, do tego zjemy kawałek upieczonego przez nas z cukrem ciasta, nie będzie miało to większego wpływu. Jeśli zatem słyszymy w telewizji komunikaty, że cukier jest bardzo szkodliwy, a w gazetach czy internecie czytamy setny artykuł o tym, że cukier zabija, nie bierzmy tego zbyt serio. Nie trzeba od razu całkowicie eliminować cukru z diety, wystarczy zachować umiar.
