Cukier to – czy tego chcemy, czy nie – jeden z najważniejszych składników diety każdego z nas, poza rzecz jasna nielicznymi wyjątkami osób, które świadomie wyłączyły z niej wszystkie składniki zawierające tę słodką substancję. Z uwagi na to, że w kuchni praktycznie każdego z nas cukier jest absolutnie niezbędny, warto niewątpliwie powiedzieć kilka słów na temat tego, jak składnik ten powstaje – tym bardziej, że sposobów na jego produkcję jest naprawdę mnóstwo. Niewątpliwie najpopularniejszym i najczęściej wykorzystywanym przemysłowo jest wytwarzanie go z buraków cukrowych, jednak do jego produkcji wykorzystać można także owoce – najczęściej zaś winogrona – oraz będącą źródłem cukru brązowe trzcinę cukrową.
Poprzedni
Nastepny
Comments are closed.